Franc Arman Franc Arman

Pršut Jelenić

Pršut Jelenić, Jelenić
34,51 €
260,00 Kn

Za kupnju proizvoda obratite nam se na email : info@delikatessen-istrien.com

  • Šifra : 00204
  • Proizvođač : Jelenić
  • Vrsta : Pršut s kostima
  • Lokacija : Žminj : ISTRA
  • Pakiranje : 1kg

Istarski pršut trajni je suhomesnati proizvod dobiven od posebno birane pasmine teških svinja. Ima poseban oblik, poput violine, te se kod obrade skida koža, a ostavlja zdjelična kost. Soli se ručno morskom soli uz dodatak papra i češnjaka te malo lovorova lista. Nakon soljenja i odležavanja stavlja se sušiti na suh zrak bez dima najmanje 12 mjeseci. U fazi sušenja pršut prekrije plemenita plijesan, što mu daje specifičan okus i miris. Težina može varirati od 6-11kg,cijena je za 1kg.

Recenzije

Prosječna ocjena : 0 Broj ocjena : 0

Trenutno nema ni jedne recenzije proizvoda

Novosti