Blanc

Ottenuto da Malvasia da un vigneto appositamente selezionato. Affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 12 mesi.
Questo spumante si veste di un elegante colore giallo paglierino, limpido e parzialmente denso. Dopo averlo versato in un bicchiere, da esso salgono numerose piccole e veloci bollicine. Il primo profumo è dominato da note fruttate di pesca fresca, una nota di lievito seguita da una nota floreale di camomilla, seguita da una nota di agrumi come la buccia d'arancia. Il secondo profumo è seguito da una delicata nota di miele di prato. La complessità del profumo è ricca. Il vino è secco, in parte caldo e in parte morbido, adornato da fine freschezza e di medio corpo. Nel retrogusto appare una nota fruttata di nettarina.