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Senator Malvasia istriana - spumante

Senator Malvasia istriana - spumante, Cattunar
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  • Codice : 00006
  • Fabbricante : Cattunar
  • Specie : Champagne
  • Anno di produzione : 2020
  • Posizione : Nova Vas - Brtonigla : ISTRA
  • Alcool : 12.5 %
  • Temperatura di servizio : 6-8 °C
  • Imballaggio : 0,75l

Il Senator e uno spumante dal metodo Charmat lungo, che combina la freschezza e il fruttato della Malvasia con la struttura e la nobilta di vini spumanti tra i piu ambiziosi. Le note polpose di pesca, albicocca e mele si completano con un corpo mediamente strutturato dalla decisa spina dorsale. La particolare procedura di produzione prevede un affinamento su fecce fini di almeno 1 anno, tale da avvicinarlo ai migliori spumanti prodotti con metodo classico tradizionale. E un ottimo aperitivo ma si sposa bene anche con il carpaccio di pesce, i grandi fritti di mare o il pesce alla griglia e i risotti ai formaggi o di mare.

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