Schwarzer Trüffel gerieben

Geriebene schwarze Trüffel in Salzwasser und Olivenöl eignen sich hervorragend für die Zubereitung warmer Gerichte mit Trüffeln wie Fuji, Pljukanci, Gnocchi, Frittata. Bei der Zubereitung ist es wichtig, dass die Trüffel mit der Flüssigkeit, in der sie aufbewahrt werden, in das Gericht gegeben werden.