FUŽI ISTRIANI COL NERO DI SEPPIA

Pasta di semola di grano duro con uova e nero di seppia.

La pasta istriana più famosa e tradizionale.
Fuži è spesso definita la regina della pasta. La forma unica di questa pasta è accompagnata da una leggenda che ha dato inizio a una profonda tradizione. I fuži sono ancora realizzati in modo autentico e tradizionale.

Seppia nera croata al 100%.
Per utilizzare le nostre seppie domestiche dell'Adriatico, acquistiamo nero di seppia da produttori locali. Per utilizzare la migliore qualità di nero di seppia fresco, lo acquistiamo in forma liquida.
Non usiamo colori in polvere!