Olio extravergine d'oliva

Aromi complessi, intense note erbacee, carciofo, cicoria, con note di erbe aromatiche (salvia e rosmarino). Sapore speziato di spezie, forte e armonico, rotondo ed elegante, con un gusto retrò di erba appena tagliata e pepe verde. I nostri oliveti crescono sul confine più settentrionale del Mediterraneo, il che influenza le speciali proprietà positive dell'olio, poiché ha una maggiore concentrazione di acido oleico rispetto agli oli delle aree meridionali. Un aspetto molto importante per quanto riguarda la salute perché abbassa il colesterolo. Inoltre, l'alto contenuto di polifenoli contribuisce a un maggiore effetto antiossidante, riduce i radicali liberi e protegge dall'invecchiamento