Tartufi bianchi - tritati

Tartufo bianco tritato in olio d'oliva
il tartufo nero intero e affettato in acqua salata e olio d'oliva sono eccellenti nella preparazione di piatti caldi al tartufo come fuži, pljukani, gnocchi, frittate. Durante la preparazione, è importante che i tartufi vengano aggiunti al piatto con il liquido in cui vengono conservati.