Trüffel weiß gehackt

Weiße Trüffel in Olivenöl schneiden
Ganze und geschnittene schwarze Trüffel in Salzwasser und Olivenöl eignen sich hervorragend für die Zubereitung von warmen Trüffelgerichten wie Fuži, Pljukanci, Gnocchi, Fritaja. Bei der Zubereitung ist es wichtig, dass die Trüffel mit der Flüssigkeit, in der sie aufbewahrt werden, in die Schüssel gegeben werden.