Collina Malvasia

Solo le migliori uve provenienti dalla terra nera e dalla terra grigia sono state selezionate per questo vino. Il vino è stato vinificato con un lungo processo di macerazione di 8 giorni e il vino è stato invecchiato per 30 mesi in grandi botti di rovere da 25 HL. Il mosto è stato fermentato su lieviti indigeni e lasciato sui lieviti per 6 mesi.

Il vino dai colori "oro antico" ha un gusto intenso e un aroma complesso dalle note primarie di frutta matura ed erbe aromatiche a note speziate dell'invecchiamento (vaniglia, mandorla, nocciola, miele floreale). Si consiglia l'ossigenazione in un decanter.

Questo vino si abbina a piatti tradizionali locali a base di pesce (aragosta, gamberi, cernia, cernia) e carne arrosto (vitello, quaglie, oca).


*L'annata del vino che vendiamo non è necessariamente l'anno visibile nella descrizione o nella foto del vino. Se desideri una determinata annata del prodotto selezionato, contattaci a info@delikatessen-istrien.com oppure al momento dell'invio dell'ordine, scrivi nelle note l'annata desiderata in modo da poterla preparare per la consegna se è ancora disponibile . Riceverai una risposta ad ogni richiesta che ci invierai prima che il vino ti venga inviato.