Cattunar Cattunar

Špin kravlji sir s tartufima

Špin kravlji  sir s tartufima, Špin
42,92 €

Za kupnju proizvoda obratite nam se na email : info@delikatessen-istrien.com

  • Šifra : 00612
  • Proizvođač : Špin
  • Vrsta : Sir od tartufa
  • Lokacija : Poreč : ISTRA
  • Pakiranje : 1kg

Istarski sir s tartufima spaja dvije važne istarske tradicije – proizvodnju sira i tartufarenje.
Dobiva se od mlijeka i tartufa iz Istre, po istovjetnoj tehnologiji kao istarski kravlji sir, uz dodatak crnih tartufa (1%) i maslinovog ulja s okusom tartufa, te se njeguje u posebnim uvjetima.

Slamnato žuta kora prošarana sitnim komadićima crnog tartufa i tvrdom tijesto čine sir pogodnim za rezanje, a okus i miris specifični su za kravlje mlijeko i tartuf.

Unutrašnjost je mekane i elastične strukture, dok prema kori dobiva konture zrelog sira, pomalo je prhkiji i putrastiji. Sir je mastan, bogatog okusa s karakteristikama ovčjeg i kravljeg mlijeka te pomalo slatkast. Lako se topi u ustima. Na nosu je u prvom planu prodoran miris njegova veličanstva tartufa.

Istarski kravlji sir s tartufima u pčelinjem vosku osvojio je zlato u kategoriji najboljih sireva u vosku na prestižnoj međunarodnoj manifestaciji Global Cheese Awards.

Recenzije

Prosječna ocjena : 0 Broj ocjena : 0

Trenutno nema ni jedne recenzije proizvoda

Novosti