Cabernet Sauvignon

Ovo je vrlo prilagodljiva sorta koja se uzgaja po cijelom svijetu pa tako i u ovom mikroklimatu daje izvanredne rezultate. Vino je lijepe rubin crvene boje s granitnim odsjajem. Aroma je izražena i trajna, tipično voćna u kojoj prevladava crno voće – crni ribiz, a zatim se postepeno otvaraju začinske arome u kombinaciji s laganim notama drva. Na ukus je vrlo ekstraktan i pun, ugodno taničan, ali istovremeno podantan i elegantan.