Cabernet Sauvignon

Questa è una varietà altamente adattabile che viene coltivata in tutto il mondo e quindi produce risultati notevoli in questo microclima. Il vino ha un bel colore rosso rubino con un bagliore granitico. L'aroma è pronunciato e persistente, tipicamente fruttato, dominato da frutti neri - ribes nero, e quindi gli aromi speziati vengono gradualmente aperti in combinazione con leggere note di legno. Ha un sapore molto estratto e pieno, piacevolmente tannico, ma allo stesso tempo sottile ed elegante.