Malvasia

La Malvasia istriana al 100% è un vino dalla densità eccezionale e dal colore ambrato riconoscibile con una lucentezza cristallina. Il profumo sprigiona note fruttate mature, e l'aroma più evidente è quello delle albicocche mature, seguito da sfumature di melone e pesca. Ha un'acidità moderata, è un vino rotondo e armonioso. Si abbina meravigliosamente ad antipasti di verdure e pasta condita con formaggi e sughi cremosi, risotti ai frutti di mare, nonché a pesce e carni rosse lessate o al forno.

CATEGORIA
Vino bianco secco

VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea sulle bucce senza aggiunta di enzimi.
Macerazione separata per ogni vigneto, 15-25 giorni. Lieviti propri.

INVECCHIAMENTO
In botti di legno per 9-12 mesi


*L'anno di vendemmia del vino che vendiamo non è necessariamente quello visibile nella descrizione o nella foto del vino. Se desiderate un'annata specifica per il prodotto selezionato, contattateci all'indirizzo info@delikatessen-istrien.com oppure inserite l'annata desiderata nelle note al momento dell'ordine, in modo che possiamo preparare il prodotto per la consegna, se ancora disponibile. Riceverai una risposta a ogni richiesta che ci invierai prima che il vino ti venga spedito.