Pacchetto regalo San Servolo+Coratina

Nella zona di San Servolo (Sveti Servul) vicino a Cittanova sono stati piantati gli alberi d'ulivo della famiglia Červar. Quest'olio porta lo stesso nome. È una miscela di olio extravergine di oliva prodotto dalle seguenti varietà: buža, rosignola, leccino, pendolino e picholine. È caratterizzato da un colore verde chiaro, una piacevole pungenza e amarezza, un intenso aroma di oliva, mandorla e delle erbe aromatiche. Quest'olio è un condimento interessante sia per il pesce che per i formaggi e l'uso culinario quotidiano.

L'olio extravergine monovarietale Coratina, di colore verde con un bagliore dorato, è riconoscibile dalla sua specifica combinazione di aromi di mandorla verde, erba appena tagliata e carciofo. Quest'olio è intenso, con spiccata piccantezza e moderata amarezza, la cui esperienza di gusto finale è completata dalla dolcezza. È un ottimo condimento per le bruschette con le verdure oppure i frutti di mare marinati, consigliato con i vari tipi di carne grigliata, nonché insalate a base di verdure cotte. Può essere usato per preparare i dolci al cioccolato bianco e biscotti semplici.