Chardonnay

Vino prodotto da uve raccolte a piena maturazione e vinificate a temperatura controllata dopo una macerazione a freddo.

E un vino che esprime grande polposita del frutto, con sentori di banana, ananas e pesca. In bocca, prevale la morbidezza e la mineralita, che conferiscono una piacevole lunghezza gustativa e sapida freschezza.

Gli abbinamenti consigliati comprendono i frutti di mare (conchiglie, capesante, cozze) il pesce bianco grigliato e i classici risotti. Durante la stagione degli asparagi selvatici, potra sorprendere piacevolmente in abbinamento ai piatti della tradizione contadina istriana.


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