Cuvee' Tre ( teran-cabernet-merlot)

Wein, der durch den Kauf von Merlot, Cabernet Sauvignon und Teran aus der Ernte 2007 gewonnen wurde, Weine wurden mit einer langen Mazeration von 40-60 Tagen (Merlot und Cabernet Sauvignon) und Teran für 90-100 Tage mazeriert (Ausbau in Barrique-Fässern) ( Teran) und andere (Merlot und Cabernet Sauvignon) Fässer von 2-4 Jahren. Der Wein hat eine dunkelrote, intensive Farbe, der Duft wird von Beerenfrüchten mit Walderdbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren dominiert, im Mund verweilt der Geschmack von Waldfrüchten mit Vanille-Note. Der Nachgeschmack ist Kakao und Schokolade, der Wein ist frisch mit deutlich weichen Tanninen, er ist sehr lecker. Der Wein ist 10 Jahre lang zum Genuss und zur Lagerung bereit.

Gastro-Empfehlung:
Starke Saucen mit rotem Fleisch, Schinken und Käse, Wildbissen und Steaks..