Salama od boškarina

Boškarin je autohtono istarsko govedo i simbol je regije. U Istri meso boškarina smatra se pravom gurmanskom delicijom. Salama od mesa boškarina jedna je od Histris delicija koja ima specifični miris i okus, a pripravljena je od najkvalitetnijeg mesa istarskog boškarina s dodatkom domaćeg svinjskog mesa i začina.
Karakteristike: bez glutena, bez laktoze, bez soje