Selekcija Malvazija

Stilski između svježe Malvazije i odležane Santa Lucije, ovo je pravo gastronomsko vino. Pravocrtno, koncentrirano i blago slankasto, Selekcija odlično pokazuje što može dati zrela i kompleksna malvazija istarska.

Malvazija (Malvazija Istarska) Selekcija relativno je nov dodatak u našem podrumu. Berba 2022 označava njezino sedmo izdanje. Stilski je smještena između naše svježe, najprodavanije Malvazije i odležane Santa Lucije, ali zadržava vlastiti, prepoznatljiv karakter. Na tržište obično dolazi godinu ili dvije nakon klasične Malvazije, a prije Santa Lucije. Doživljavamo je kao profinjeniju, fokusiraniju i koncentriraniju verziju klasične Malvazije, s većom kompleksnošću i jasnim odrazom karakteristika pojedine berbe.
Berba 2022 odlikuje se umjereno zlatnom bojom i krasnim sjajem. Na nosu je umjereno intenzivna i prilično otvorena. Dominiraju mirisi breskvi i marelica, uz nježnu cvjetnu notu akacije. U pozadini se osjete suptilne naznake dima, vlažnog kamena i maslaca, koje dodaju dubinu. Profil je voćni, bez utjecaja hrasta. Odmah daje dojam bogatstva i punine, što potpuno ispunjava nepce, stvarajući trenutno privlačno iskustvo. S vremenom, arome se nastavljaju otvarati i razvijati.
Na nepcu suha, s niskom do umjerenom, ali dobro uravnoteženom kiselošću. Punog je tijela, s intenzivnim okusima koji se razvijaju poput spore, postojane eksplozije. Vjerno prati aromatski profil, obogaćen dodirom mineralnosti i slanoće. Završetak je dug, profinjen i čist. Ovo je malo jača i hrabrija verzija od uobičajene, možda najmoćnija do sada, koja jasno odražava svoje mediteransko podrijetlo. Idealna za srednjoročno odležavanje.

Ovo je savršeno gastronomsko vino, koje se može odlično slagati s raznim jelima. Njegova slanost i čist, precizan završetak čine ga izvrsnim izborom uz grilanu ribu, kapice, škampe, pečenu piletinu ili tjesteninu s tartufima.

Nagrade:
Selekcija Malvazija 2021: Gold, Vinistra 2025
Selekcija Malvazija 2021: Gold, Vinistra 2024
Selekcija Malvazija 2021: Bronze, DWWA 2024
Selekcija Malvazija 2021: Bronze, IWC 2024
Selekcija Malvazija 2021: Gold, Vinistra 2023
Selekcija Malvazija 2020: Gold, Vinistra 2023
Selekcija Malvazija 2020: Bronze, DWWA 2023
Selekcija Malvazija 2020: Bronze, IWC 2023
Selekcija Malvazija 2019: Gold, Vinistra 2022
Selekcija Malvazija 2019: Bronze, IWC 2022
Selekcija Malvazija 2019: Gold, Vinistra 2021
Selekcija Malvazija 2018: Bronze, DWWA 2021
Selekcija Malvazija 2018: Commended, IWC 2021
Selekcija Malvazija 2017: Silver, CBM 2020
Selekcija Malvazija 2017: Platinum, DWWA 2020
Selekcija Malvazija 2017: Silver, IWC 2020
Selekcija Malvazija 2016: Bronze, DWWA 2018