Teran

Tamno zrelo voće, živahna svježina te dobri tanini, sortne su značajke ovoga Terana. Boja mu je teranski ljubičasta, a odiše mirisom zrelih crnih višanja i šumskog voća. Užitno i svježe, odlično će pratiti mesa s roštilja te plavu ribu.

Srednje duboke ljubičaste boje, nešto slabijeg intenziteta od one koju inače dobivamo od tipičnog terana. To je djelomično zbog svježije prirode berbe 2023., ali i zbog manje ekstrakcije u vinariji.
Vrlo otvoreno, mladenačko na nosu, s dobrom količinom crvenog i crnog voća kao što su borovnice, maline, crne trešnje i šumsko voće s lijepim začinskim slojem poput crnog papra. Tamno i zrelo, ali još uvijek svježe. Prilično slično berbi 2022. kada se u našoj vinariji počeo pojavljivati ​​noviji stil terana. Daljnje arome se razvijaju s vremenom.
Nešto je lakši i suh na nepcu s prilično začinskim, biljnim notama. Visoka kiselost, tipična za teran i berbu 2023., mu daje svježinu i živost. Tanini su minimalni zbog niske ekstrakcije, ali primjetni. Osvježavajući, moderan stil istarskog terana koji odlikuje pitkost, voćnost i živost. Preporuka: vino za „na čašu“.

Savršen dodatak mesu sa roštilja, tjestenini te tvrdim i mekim sirevima. S druge strane, prilično je univerzalan dodatak hrani i može poslužiti za širok izbor jela.

Nagrade:
Teran 2024: Silver, Vinistra 2025
Teran 2023: Bronze, Vinistra 2024
Teran 2022: Gold, Vinistra 2023
Teran 2021: Gold, Vinistra 2022
Teran 2019: Bronze, Vinistra 2021
Teran 2018: Gold, Wine expo Poland awards 2019