HISTRIS

Pubblicato: 17.10.2022.

Produttore istriano di prodotti tradizionali a base di carne secca di San Pietro in Selva - Perché fare le salsicce non è semplicemente un mestiere , ma anche un'arte. La salsiccia non è solo un alimento. Ci ricorda la tradizione, il passato, i costumi, il lavoro e il benessere, la famiglia. E quando la famiglia si riunisce attorno al tavolo, l'esperienza è completa!

Histris è un marchio istriano nato dalla tradizione e dalla maestria della gente del posto nella lavorazione della carne e nella preparazione di prelibatezze a base di carne. La preparazione della carne e la produzione di prodotti a base di carne avviene a San Pietro in Selva, in uno stabilimento di produzione dotato della migliore tecnologia, che garantisce il controllo completo del processo.
Il clima, la carne di altissima qualità, le tecniche di produzione e l'esperienza sono estremamente importanti, ma ciò che ci differenzia davvero è l'amore per l'Istria e la tradizione, ingrediente insostituibile che rende unici i salumi Histris. Pertanto, non sorprende che i prodotti Histris siano vincitori di campionati e premi d'oro alle Giornate delle salsicce e dei salumi croati.
La linea autoctona delle prelibatezze Histris comprende prodotti a base di carne secca preparati secondo la tradizionale ricetta istriana con l'aggiunta di ingredienti semplici; carne fatta in casa della migliore qualità, sale, pepe, alloro, rosmarino e vino. Oltre ai prodotti tradizionali istriani, Histris deve il suo riconoscimento a salsicce e salumi specifici a base di selvaggina, cervo e cinghiale, un'ottima alternativa ai classici insaccati e salumi.
I prodotti Histris sono orgogliosi portatori del marchio Meso hrvatski farmi, un marchio nel sistema di marcatura non obbligatorio implementato dall'Agenzia croata per l'agricoltura e l'alimentazione (HAPIH) con l'obiettivo di informare in modo chiaro e inequivocabile i consumatori sull'origine e sulla qualità accertata della carne prodotti nella Repubblica di Croazia. Inoltre, tutti i prodotti sono senza glutine, senza soia e senza lattosio.