HISTRIS

Veröffentlicht: 17.10.2022.

Istrischer Hersteller von traditionellen Trockenfleischprodukten aus Sv. Petar u Šumi - Weil Wurstmachen kein gewöhnliches Handwerk ist, sondern auch eine besondere Fertigkeit. Wurst ist nicht nur ein Lebensmittel. Es erinnert uns an Tradition, Vergangenheit, Bräuche, Arbeit und Wohlbefinden, Familie. Und wenn sich die Familie um den Tisch versammelt – das Erlebnis ist perfekt!

Histris ist eine istrische Marke, die aus der Tradition und Meisterschaft der Einheimischen in der Fleischverarbeitung und der Herstellung von Fleischdelikatessen hervorgegangen ist. Die Zubereitung von Fleisch und die Herstellung von Fleischprodukten erfolgt in Sveti Petar u Šumi in einer mit Spitzentechnologie ausgestatteten Produktionsstätte, die eine vollständige Kontrolle des Prozesses gewährleistet.
Das Klima, Fleisch von höchster Qualität, Produktionstechniken und Erfahrung sind äußerst wichtig, aber was uns wirklich unterscheidet, ist unsere Liebe zu Istrien und Tradition - eine unersetzliche Zutat, die Histris-Pökelwaren einzigartig macht. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Histris-Produkte Gewinner von Meisterschaften und Goldpreisen bei den Tagen der kroatischen Wurst und Salami sind.
Die einheimische Linie der Histris-Delikatessen umfasst getrocknete Fleischprodukte, die nach dem traditionellen istrischen Rezept unter Zugabe einfacher Zutaten zubereitet werden; hausgemachtes Fleisch von bester Qualität, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Rosmarin und Wein. Neben den traditionellen istrischen Produkten verdankt Histris seine Anerkennung den speziellen Würsten und Salami aus Wild, Hirsch und Wildschwein, eine ausgezeichnete Alternative zu klassischen Würsten und Salami.
Histris-Produkte sind stolze Träger des Meso hrvatski farmi-Zeichens, eines Zeichens im nicht obligatorischen Kennzeichnungssystem, das von der kroatischen Agentur für Landwirtschaft und Ernährung (HAPIH) eingeführt wurde, mit dem Ziel, die Verbraucher klar und eindeutig über die Herkunft und festgestellte Qualität von Fleisch zu informieren Produkte in der Republik Kroatien. Außerdem sind alle Produkte glutenfrei, sojafrei und laktosefrei.