Malvasia Sur lie

Le uve sono state raccolte un po 'più tardi, nella seconda metà di settembre, e solo 2000 bottiglie sono state ottenute da questa serie limitata.

Dopo la raccolta, l'uva è stata fatta fermentare in botti di legno e successivamente affinata sui propri lieviti in una combinazione di barrique nuove e usate.
Il vino è caratterizzato da un colore giallo paglierino e un aroma intenso, delicato e gradevole di vaniglia e la tipica nota di fiore di acacia di Malvasia. È asciutto, caldo e morbido, corpo pieno. Ha una spiccata mineralità ed equilibrio oltre ad un gusto intenso che persiste a lungo in bocca.