Ol Istria Picholine

La varietà Ol Istria picholine produce un olio di colore scuro che invecchiando acquista una qualità eccezionale, una spiccata piccantezza e un profumo di frutta di oliva verde.

La varietà di olive francesi picholine sta diventando sempre più popolare tra gli olivicoltori e gli amanti degli oli d'oliva premium grazie ai suoi piacevoli aromi di nocciola.

Una grande opportunità per esprimere le caratteristiche di questo olio sono le insalate che crescono anche nei piatti principali. Si serve con piatti forti, come carne alla griglia e piatti molto piccanti. Verdure amare, formaggi stagionati e dolci al cioccolato amaro si sposano benissimo con questo olio.