Salamino Istriano (Istarska kosnica )

Come la salsiccia istriana, così pure il salamino istriano chiamato “Kosnica” è un prodotto gastronomico istriano di eccellenza. Una volta, durante la mietitura, veniva servito ai numerosi mietitori (“kosci”): da qui il nome “Kosnica”. Viene prodotto allo stesso modo della salsiccia, ma con la differenza che viene insaccato in un budello di dimensioni maggiori e, quindi, il periodo di stagionatura deve essere prolungato fino a 60-90 giorni. È un prodotto altamente pregiato e che può essere servito in ogni occasione.
Il peso può variare da 150-200 gr circa. Il prezzo è per un pezzo.



*Per evitare che durante il fine settimana i pacchi rimangano nei magazzini del servizio di consegna, spediamo salumi e formaggi il lunedì. Pertanto, il termine di consegna può essere più lungo, fino a 10 giorni lavorativi.