Istriche Kosnica

Ebenso wie die istrische Wurst, ist auch die istrische Salami, welche unter dem Namen „Kosnica“ bekannt ist, eine der gastronomischen Spitzenprodukte Istriens. Früher wurde sie während der Ernte den vielen Mähern (auf kroatisch: kosci) serviert und hat so ihren Namen erhalten. Das Produkt wird auf die gleiche Weise wie die Wurst hergestellt, mit dem Unterschied, dass die Masse in größere Därme gefüllt wird und sich dadurch die Reifezeit auf 60-90 Tage verlängert. Ein Spitzenprodukt, welches zu jedem Anlass serviert werden kann.
Das Gewicht kann zwischen 150-200 gr variieren. Der Preis ist für ein Stück


*Um zu verhindern, dass Pakete über das Wochenende in den Lagern des Lieferdienstes liegen bleiben, versenden wir Wurstwaren und Käse montags. Daher kann die Lieferzeit länger sein und bis zu 10 Werktage betragen.