Neočekivani gosti u zadnji čas: brzo jelo gastronomske visoke razine

Objavljeno: 27.05.2022.

Jednostavni recept s tartufima

Ako volite brza i fina jela, preporučujemo jednostavni recept s tartufima. Kako jednostavno jelo koje se lako priprema možete pretvoriti u gastronomsko iskustvo visoke razine.

Tjestenina s tartufatom
Jednostavno, a ukusno jelo za koje je potrebno tek nekoliko sastojaka i minimalno potrošenog vremena.
Sastojci:
• 500 g domaće tjestenine
• 100 g maslaca
• 250 ml vrhnja za kuhanje
• 80 g tartufate (crna ili bijela)
• sol, papar i začini po želji
• maslinovo ulje (obično ili s okusom tartufa)

Priprema:
1. Zakuhajte vodu sa soli u loncu - ubacite tjesteninu i kuhajte ju dok ne omekša.
2. Na tavi rastopite maslac pa mu dodajte vrhnje za kuhanje, ostavite da malo proključa.
3. U tavu umiješajte tartufatu po želji i začinite - posolite i popaprite te ukoliko želite dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja s okusom tartufa.
4. Maknite s vatre i u umak umiješajte skuhanu i ocijeđenu tjesteninu.
5. Poslužite toplo uz malo naribanog sira.

Recept je onaj osnovni, koji vi možete promijeniti i igrati se njime. Uživajte u pripremi i dobar tek!

Za još brojne fine istarske specijalitete posjetite stranicu www.delikatessen-istrien.com