Suhi ombolo
40,48 €
Za kupnju proizvoda obratite nam se na email : info@delikatessen-istrien.com
- Šifra : 00913
- Proizvođač : OPG Franjul
- Vrsta : Suhomesnati proizvodi
- Pakiranje : 1kg
Ombolo je proizvod koji se ne prerađuje, već se svježe meso odradi, začini i stavi na salamurenje - prešanje mesa sa utezima kako bi tekućina izašla iz tkiva. Nakon salamurenja, meso se još jednom stavlja u začine (sol i papar, uz dodatak lovorovog lista) te se stavlja na sušenje.
Ombolo se suši oko tri mjeseca, zavisno o težini proizvoda.
Proizvod je sušen samo na vjetru, bez dima.
Recenzije
Prosječna ocjena : 5.0
Broj ocjena : 1
-
Armin Siebmann (5) 17.09.2023.
Erste Sahne der Geschmack hervorragend, kleine Firma mit vielen Produkten und hervorragendem Geschmack. Danke für die liebe Bewirtung