Cattunar Cattunar

Suhi ombolo

Suhi ombolo, OPG Franjul
40,48 €

Za kupnju proizvoda obratite nam se na email : info@delikatessen-istrien.com

  • Šifra : 00913
  • Proizvođač : OPG Franjul
  • Vrsta : Suhomesnati proizvodi
  • Pakiranje : 1kg

Ombolo je proizvod koji se ne prerađuje, već se svježe meso odradi, začini i stavi na salamurenje - prešanje mesa sa utezima kako bi tekućina izašla iz tkiva. Nakon salamurenja, meso se još jednom stavlja u začine (sol i papar, uz dodatak lovorovog lista) te se stavlja na sušenje.
Ombolo se suši oko tri mjeseca, zavisno o težini proizvoda.
Proizvod je sušen samo na vjetru, bez dima.

Recenzije

Prosječna ocjena : 5.0 Broj ocjena : 1
  • Armin Siebmann (5) 17.09.2023.

    Erste Sahne der Geschmack hervorragend, kleine Firma mit vielen Produkten und hervorragendem Geschmack. Danke für die liebe Bewirtung

Novosti