Benvenuti Vina Benvenuti Vina

Ombolo istriano

Ombolo istriano, OPG Franjul
40,48 €

Per acquistare il prodotto, contattaci via email : info@delikatessen-istrien.com

  • Codice : 00913
  • Fabbricante : OPG Franjul
  • Specie : Salumi e insacati
  • Imballaggio : 1kg

L'ombolo è un prodotto che non viene lavorato, ma la carne fresca viene condita e messa in salamoia - premendola con dei pesi per far uscire il liquido. Dopo la marinatura, la carne viene nuovamente messa nelle spezie (sale e pepe, con l'aggiunta di alloro) e messa ad asciugare.
L 'ombolo viene essiccato per circa tre mesi, a seconda del peso del prodotto.
L'essiccazione avviene solo al vento, senza fumo.


*Per evitare che durante il fine settimana i pacchi rimangano nei magazzini del servizio di consegna, spediamo salumi e formaggi il lunedì. Pertanto, il termine di consegna può essere più lungo, fino a 10 giorni lavorativi.

Recensioni

Valutazione media : 5.0 Numero di voti : 1
  • Armin Siebmann (5) 17.09.2023.

    Erste Sahne der Geschmack hervorragend, kleine Firma mit vielen Produkten und hervorragendem Geschmack. Danke für die liebe Bewirtung

Notizie