Salsiccia istriana al boškarin

Boškarin è un bovino istriano autoctono ed è un simbolo della regione. La salsiccia di carne di boscarina istriana è una delle prelibatezze Histris che ha un odore e un gusto specifici ed è preparata con carne di boscarina istriana di altissima qualità con l'aggiunta di carne di maiale domestica e spezie. La carne di Boškarin è considerata una vera prelibatezza gastronomica in Istria.
Caratteristiche: senza glutine, senza lattosio, senza soia