Istrische Boškarin-Wurst

Boškarin ist ein autochthones istrisches Rind und ein Symbol der Region. Die istrische Boškarin-Fleischwurst ist eine der Delikatessen von Histris, die einen spezifischen Geruch und Geschmack hat und aus dem hochwertigsten istrischen Boškarin-Fleisch mit Zugabe von einheimischem Schweinefleisch und Gewürzen zubereitet wird. Boškarin-Fleisch gilt in Istrien als echte Gourmet-Delikatesse.
Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei, sojafrei