Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Schreiben Sie in die Notizen, welches Olivenöl Sie möchten.

CORATINA – Sein Öl hat einen ausgeprägten fruchtigen Geruch, süß und würzig mit einem bitteren Nachgeschmack, reich an Polyphenolen und Aromastoffen. Die ganze Schönheit dieses Öls kommt zur Geltung, wenn Sie es als Gewürz für gebackenen Fisch und Fleisch verwenden, das auf dem Grill zubereitet wird, sowie für Fertiggerichte, insbesondere Pasta, aber es trägt am meisten zur Geschmacksvielfalt bei Gerichte mit Pilzen.

LECCINO – Das aus dieser Olive gewonnene Öl hat eine klare grüne Farbe, einen starken Geruch nach Oliven, Chicorée und frisch geschnittenem Gras und einen harmonischen Geschmack mit einer wertvollen, markanten Bitter- und Würznote. Der unschätzbare Wert des Leccino-Olivenöls zeigt sich in der Zubereitung von Gemüse-, Fleisch- und Pilzgerichten sowie als Ergänzung zu Meeresfrüchte-Delikatessen.

CARBONA (KARBONACA) – Das aus dieser Olive gewonnene Öl ist außergewöhnlich. Das frische Öl hat einen ausgeprägten pikanten, bitteren und süßen Geschmack. Es riecht nach Olivenfrüchten. Carbona-Öl hat einen leichten Geschmack, der gut zu verschiedenen Salaten, Frischkäse und Risotto mit Gemüse passt. Sie werden auch bei der Zubereitung von Kuchen und sogar in Kombination mit Eis verwendet.

FRANTOIO – Es handelt sich um eine sehr geschätzte Sorte wegen des außergewöhnlichen und hochwertigen Öls, das sie produziert. Wenn die Ernte erfolgt, wenn die Früchte eine weinrote Farbe haben, entsteht ein Öl mit einem ausgeprägten fruchtigen Geruch der Olivenfrucht, angenehmer Bitterkeit und Würze. Die Früchte dieser Sorte können auch zum Einmachen verwendet werden. Es ist ein sehr kraftvolles Öl und dementsprechend eine hervorragende Ergänzung zu Speisen, die auch einen intensiven Geschmack haben, wie zum Beispiel Steak, Trüffel, Wild usw.

MORAIOLO – Die Qualität des aus der Moraiolo-Olive gewonnenen Öls ist ausgezeichnet. Damit das Öl jedoch von höchster Qualität ist, müssen die Früchte geerntet werden, wenn sie eine halbgrüne Farbe haben. Sein Geschmack ist ausgewogen mit angenehmer Bitterkeit und Schärfe. Spitzenköche empfehlen die Zugabe zu Gerichten wie gekochtem Gemüse, Cremesuppen, gebackenem Fisch und reifem Käse.

ISTARSKA BJELICA – Es ist ein Öl mit einem frischen Duft nach grünen Olivenfrüchten, sehr harmonisch mit ausgewogener Fruchtigkeit, Süße, Bitterkeit und ausgeprägter Würze. Das Interessante an dem aus dieser Sorte gewonnenen Öl ist, dass seine Bitterkeit hervorragend zu Schokolade passt. Daher eignet es sich hervorragend als Topping auf Schokoladeneis oder -mousse, zum Beispiel Bitterschokolade und Haselnusskuchen.