Merlot

Französische Rebsorte, eine der am weitesten verbreiteten Weinsorten der Welt.
Die Ernte ist am Ende des 9. Monats; Nach der Gärung reift der Wein 14 Monate in einer Kombination aus großen Holzfässern und kleinen Barrique-Fässern (225 Liter, Brandmedium).
Der Wein ist rubinrot, voller fruchtiger Geschmack.
Der Geschmack wird dominiert von Johannisbeeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen, mediterranen Kräutern…
Abgerundet mit weichen, angenehmen Tanninen, die es zu einem bevorzugten "Partner" in der Mischung mit anderen schwarzen Sorten machen.
Speisenempfehlung: rotes Fleisch, Wild ..



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