Franc Arman Franc Arman

Ombolo

Ombolo, Histris
3,07 €
23,13 Kn
- +
Ordine minimo: 8
  • Codice : 01061
  • Fabbricante : Histris
  • Specie : Salumi e insacati
  • Posizione : Sveti Petar u Šumi - Poreč
  • Imballaggio : 80g

Ombolo - affettato
L'ombolo è la parte di carne della cotoletta di maiale, essiccata in un pezzo, separata dall'osso, strofinata con sale, pepe, aglio, rosmarino essiccato e alloro. Conosciuto anche come žlomprt o zarebnjak, è una vera prelibatezza gastronomica che, secondo l'antica usanza, si trova sulla tavola di ogni taverna e casa in Istria.
Caratteristiche: senza glutine, senza lattosio, senza soia.

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